Պերու Կախամարկա

Տեսակ՝ արաբիկա
Տարածաշրջան՝ Կախամարկա
ԲԾՄ՝ 1550մ
Բերքահավաք՝ 2022
Տարատեսակ՝ colombia, pache, caturra, catimor, typica, bourbon
Մշակում՝ լվացած
Գնահատական՝ 81.25
Համային երանգներ՝ խնձոր, կարամել, շոկոլադ, վանիլ


Այս սուրճը Los Angeles Coffee Co-Op-ի արտադրանքն է, որը հիմնադրվել է 2016 թվականի նոյեմբերին։ Այժմ կոոպերատիվի անդամ արտադող-ֆերմաների քանակը հասել է 120-ի։ Նրանք բոլորն անցել են Fair Trade սերտիֆիկացում, իսկ նրանցից որոշը նաև սերտիֆիկացվել են որպես օրգանական սուրճի արտադրողներ։ Անդամ ֆերմաները գտնվում են ծովի մակարդակից 1200-1900մ բարձրության վրա՝ երկրի Կախամարկա դեպարտամենտում։

Կախամարկան Պերուի դեպարտամենտ է ու շրջան․ ունի համանուն մայրաքաղաք։ Այն գտնվում է երկրի հյուսիսային հատվածում և սահմանակից է Էկվադորին։ Շրջանը հարուստ է բերրի հողերով և օգտական հանածոներով, ինչի արդյունքում գյուղատնտեսությունն ու հանքարդյունաբերությունը շրջանի գլխավոր տնտեսություններն են։

Այս արտադրանքն օրգանական է և անցել է լվացած մշակում։